Выбор пива в Камбодже


angkor пиво Камбоджи
Пиво в Камбодже — действительно национальный продукт. С ним кхмеры отмечают и прибавление в семье, и свадьбу, и юбилеи, ну а чаще всего они его пьют просто так, без вcякого специального повода, просто потому, что они любят пиво.
 
На сегодняшний день в Камбодже работает пять промышленных пивзаводов и три из них – это очень крупные предприятия.

angkor_beer
Самый старый производитель – это завод Cambrew в Сиануквиле. Он был построен в 1960 году французской компанией и производил бутылочное пиво марок “ANGKOR” и “BAYON”, именуемых по названиям храмов в Ангкор Вате. В 1975 году, в связи с приходом к власти красных кхмеров, завод был закрыт, и заработал вновь только в 1991 году.

black panther пиво Камбоджи
Сейчас это совместное предприятие с Carlsberg. Завод производит лидера продаж в Королевстве Камбоджа бренд “ANGKOR”, а также другие марки: “KLANG”, “BLACK PANTER”, “BAYON”.

tiger пиво
Один из самых серьёзных по представленности своего ассортимента и мощности производства — завод Cambodia Brewery Ltd, принадлежащий международному концерну Heineken, вышел на рынок в 1996 году. Его флагманом является международный бренд “TIGER”, получивший признание вначале в Азиатско-Тихоокеанском регионе и, впоследствии, по всему миру. С момента своего появления на своей родине в Сингапуре в 1932 году, “TIGER” завоевал свыше 30 престижных международных наград и миллионы поклонников.

“TIGER” – активный участник жизни современной молодежи. На протяжении нескольких последних лет под его эгидой проводятся фестиваль творчества Tiger Translate и крупнейший открытый международный турнир по уличному футболу – Tiger Street Football.

abc пиво Камбоджи
anchor пиво Камбоджи
Также завод производит очень популярный премиальный стаут “ABC” и светлый лагер “ANCHOR”.

cambodia пиво Камбоджи
В 2011 году в Камбодже открылся завод Khmer Brewery, усиливший и без того сильную конкуренцию на рынке пенных напитков. Этот современный завод активно и успешно занимается продвижением на местный рынок совершенно нового бренда – “CAMBODIA”.

Kingdom пиво Камбоджи
Завод Kingdom Brewery, находящийся в Пномпене производит марку пива «Kingdom», которое занимает сегмент «элитного» или «дорогостоящего».

phnom penh пиво Камбоджи
Ещё один скромный завод открылся в 2008 году в окрестностях города Kampong Cham и производит марку пива «Phnom Penh».

На крупных заводах проводятся экскурсии, во время которых показывают все стадии производства, угощают разливным и баночным пивом в заводских барах для гостей.

khmer пиво Камбоджи
Существует также аутентичная мини-пивоварня, производящая эксклюзивное пальмовое пиво “KHMER”. На вкус оно напоминает яблочный радлер. Завод находится в 30 км от Пномпеня, в стороне от всех дорог, в деревне, где дома на бревнах-сваях. Крыт он пальмовым листом, и все здесь в ручную: и розлив (при этом бутылки для розлива сушатся во дворе на колышках), и укупорка, и этикетку клеят, размазывая клей зубной щеткой. Настоящая ручная работа! Пробки для укупорки используются любые, но со своей наклейкой.

Кроме крупных пивзаводов в Камбодже вы также можете попробовать и «домашние» сорта пива из минипивоварен.

man han lou
Ресторан-пивоварня Man Han Lou производит 4 сорта пива, включая стаут и зеленое пиво Jade (жадеитовое) с экстрактом спирулины.

munich
Второе подобное заведение в Пномпене называется ресторан Munich Beer. Варят два сорта под названием “MUNICH” — оба нефильтрованные — «голд» и «стаут».

Кажется, что для маленькой Камбоджи такого количества производимого пива несколько многовато, но пока она справляется и с удовольствием потребляет этот напиток.

Источник: irinacambodia.com

Просмотров: 1 652
Автор:
Апр 14, 2014 в категории В мире


Тэги



Читайте также

ThaiSabai.ru – журнал о путешествиях и для путешественников.